Backen- und Konfitüre zubereiten....
...mit meinen Enkelinnen Victoria und Caroline.Victoria backt einen Käsekuchen und Caroline bereitet eine Birnen-Feigen-Konfitüre zu.
Unsere Konfitüre ist rot, weil wir rote Williams- Christ-Birnen hatten
Das Rezept ist aus der neusten Ausgabe des Heftes LANDLUST
Victoria bereitet den Käsekuchenteig vor
Caroline streicht das Birnen-Feigenmuß durch ein Sieb
Fertige Birnen-Feigen-Konfitüre
Eine Anmerkung zur Birnen-Feigen-Konfitüre:
Ich finde sie zu süß. im Rp. wird der Gelierzucker 1:1 angegeben, das würde ich nicht mehr so machen, ich würde , wenn es geht lieber 2:1 nehmen.
Zu einem herzhaften Käse schmeckt es aber sehr lecker.
Fast hätte ich es vergessen, wir haben auch noch Dinkel-Wildkräuter Buttermilchbrötchen, aus der Zeitschrift LIEBES LAND, gebacken, es gibt leider kein Foto davon, da sie ganz schnell aufgegessen wurden, ebenso gibt es aus genau diesen Gründen auch kein Foto vom fertigen Käsekuchen.
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Ich war zu voreilig!
es gibt doch ein Foto vom fertigen Käsekuchen..... (noch heiß)
..... und den noch ungebackenen Buttermilch-Wildkräuter-Dinkelbrötchen.
..... und den noch ungebackenen Buttermilch-Wildkräuter-Dinkelbrötchen.